* La table de Mina *

A tous ceux et celles qui aiment se faire plaisir. Entrez dans ma cuisine, venez découvrir mon univers, ma passion, mes recettes familiales et créatives.

amuses-bouches, apéritifs

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Cocktail à étages salade de fraise et gaspacho Huitres à la crème de crustacés et sa gelée d'ananas gelée safranées de moules tartare st-jacques mangue et mousse de saumon mille-feuilles de vitelotte perles de rosée Cappuccino de potiron au silton Rouleaux de crêpes au sarrazin, à la mousse de foie et rhum moules à la camarguaise Tartare de saumon et mes nouveaux moules Mini-brochettes de pétoncles à la noix de coco macarons au foie gras abricot farcie au foie gras Oeufs de cailles en gelée et mousse de foie. roulés de pain coplet aux foie gras macaronis garnis pour apéro tourelle d'échalote au roquefort Mille-feuilles aux fines herbes Mille-feuille à l'ail et aux fines herbes rillettes à la folie rillettes à la folie mini crêpes amuses-bouches Petits roulés Huitres en gelées bonbons en brik cuillères apéritif Gelée de vodka au caviar Verrines de mousse de foie gras cuilléres gourmandes Bouchées fenouil et gorganzolla apéritifs Quiches au saumon marmelade de tomates