Moelleux aux fraises

                           

200 g de beurre, 200 g de poudre d'amandes, 200 g de sucre en poudre, 7 oeufs, 120 g de farine, 500 g de fraises, 15 cl de lait ( moi j'ai mis de la crème liquide ), 1 cuil à soupe de sucre en poudre.

Tailler la moitié des fraises en petits dés, réserver.

Faire cuire à feu moyen pendant 7 mn l'autre moitié des fraises, avec un peu  d'eau et une cuil à soupe de sucre, ( le résultat doit être sirupeux ) garder quelques fraises pour la présentation.

                           

Faire fondre le beurre au micro-ondes, casser les oeufs, ajouter le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ajouter la poudre d'amande et battre énergiquement, compléter en ajoutant la farine et ajouter le beurre fondu...puis les fraises en dés mélanger délicatement.

                           

Remplir les moules à muffins , enfourner pendant 9 mn à four chaud à 180°

Se déguste chaud ou froid

                           

Comments

[mickymath]

c'est vraiment très joli!! biises micky

[Vincent]

Quel délice ce dessert de moelleux au fraise !!!

J'adore ce fruit rouge !!!

En parlant de fraise, le site culinaire 750g.com organise un concours à partir de ce produit : 750g.com ramène sa fraise !

http://www.750g.com/article.26.934.2159.htm

A bientôt

Vincent

[chantal33]

Une version individuelle très sympa! la poudre d'amande doit rendre la texture très moelleuse!

[Choupette]

Les fraises sont à la fête en ce moment sur les blogs pour notre plus grand plaisir! Belle assiette!

[Catherine]

Superbe dessert! et qui plus est qui ne semble pas trop difficile pour moi! alors, je l'adopte! en plus, cette présentation est magnifique! bravo!