12 juin 2007
Moelleux aux fraises
200 g de beurre, 200 g de poudre d'amandes, 200 g de sucre en poudre, 7 oeufs, 120 g de farine, 500 g de fraises, 15 cl de lait ( moi j'ai mis de la crème liquide ), 1 cuil à soupe de sucre en poudre.
Tailler la moitié des fraises en petits dés, réserver.
Faire cuire à feu moyen pendant 7 mn l'autre moitié des fraises, avec un peu d'eau et une cuil à soupe de sucre, ( le résultat doit être sirupeux ) garder quelques fraises pour la présentation.
Faire fondre le beurre au micro-ondes, casser les oeufs, ajouter le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ajouter la poudre d'amande et battre énergiquement, compléter en ajoutant la farine et ajouter le beurre fondu...puis les fraises en dés mélanger délicatement.
Remplir les moules à muffins , enfourner pendant 9 mn à four chaud à 180°
Se déguste chaud ou froid
Commentaires
Voila un dessert des plus sympatiques.
Bonne continuation.
Sympathiques, voulais dire...
C'est mieux ainsi ;-)
C'est très tentant, surtout avec une si belle présentation!
De sublimes assiettes gourmandes!
Superbe dessert! et qui plus est qui ne semble pas trop difficile pour moi! alors, je l'adopte! en plus, cette présentation est magnifique! bravo!
Les fraises sont à la fête en ce moment sur les blogs pour notre plus grand plaisir! Belle assiette!
Une version individuelle très sympa! la poudre d'amande doit rendre la texture très moelleuse!
Quel délice ce dessert de moelleux au fraise !!!
J'adore ce fruit rouge !!!
En parlant de fraise, le site culinaire 750g.com organise un concours à partir de ce produit : 750g.com ramène sa fraise !
http://www.750g.com/article.26.934.2159.htm
A bientôt
Vincent
c'est vraiment très joli!! biises micky
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