24 octobre 2007
Galettes de pomme de terre aux lentilles roses.
Cette recette de galettes m'intéressait beaucoup,
1 : parce que je pouvais caser une partie de mon gros paquet de lentilles roses
2 : parce que c'est une recette minceur ( on n'y croit , on n'y croit )
Cuire 1 kg de pomme de terre et les réduire en purée,
Dans de l'eau bouillante, cuire 100 gr de lentilles 8 mn, égouttez, rincez égouttez de nouveau.
Faire chauffer l'huile et blondir un oignon et l'ail,
Dans un bol mélanger l'oignon, la purée , les lentilles, l'oeuf, la ciboulette ( 2c,s) et (1 c,s) de basilic, façonnez des galettes, laissez durcir au réfrigérateur.
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé, saupoudrez les galettes de parmesan, faites dorer à four modéré ( 200° ) environ 30 mn.
Servir avec une sauce au piment doux, et une salade verte.
Commentaires
elles sont très belles!! biises micky
elles me tentent beaucoup ces petites galettes colorées
J'ai déjà testé, c'est un délice !
drôlement appétissante cette recette!
Rigolo !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
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