Mille-feuilles au saumon fumé et crabe.

                            

8 tranches de saumon,12 ronds de pâte filo.

250g de crème ou de fromage ( genre st moret ).

240 g de chair de crabe, le jus d'1 citron.

10 brins d'aneth, sel, poivre, 30 g de beurre fondu.

Découper 12 ronds de 7,5 cm de diamètre, beurrer chaque feuille et mettre au four à 180° pendant 4 à 5 mn.

Dans un bol , mélanger le crème , le crabe, le jus de citron, l'aneth haché, le sel et le poivre.

Monter les croustillants sur chaque assiette en superposant rond de pâte filo, saumon fumé, et crème au crabe, répeter l'opération et terminer avec un rond  de pâte filo.

Décorer de brin d'aneth et de citron .

                                                       

Comments

[minous]

cette recette est prévue pour combien de personnes ?

[clemence]

très jolie entrée...

[Ana]

J'aime beaucoup ta recette. Elle me convient parfaitement. Bizzz