Mini-brochettes de pétoncles à la noix de coco

Chaud... tiède...ou froid...

A l'apéritif, ou en entrée

                      

Comme toutes les années, le jour de la fête des mères , ce sont mes enfants qui préparent le repas, je n'ai pas le droit d'entrer dans la cuisine, je m'assois comme une reine dans le fauteuil et je me laisse servir.

J'ai juste fait ces mini-brochettes.

3 pétoncles par brochettes panés ( farine, oeuf, noix de coco )

Sauce fromage blanc ( yaourt, citron, sel, poivre, muscade, ciboulette )

                                                

Comments

[JO]

A essayer!!! tu as quand même mis ton nez en cuisine, tu n'a pas pu t'empêcher......hein!!!!
hummm!!! j'en aurais bien pris deux trois de ces p'tits brochettes, beau mariage avec noix de coco.
la noix de coco remplace la chapelure??? je pense que cela a du être un délice.
BIZZZ, JO

[Lisanka]

mmmmh!

[theCook]

tiens, je n'aurais pas pensé à cette association... la noix de coco ne couvre pas trop le goût assez discret des pétoncles?