14 mai 2009
Soupes de fraises et framboises au basilic
Je les ai fait au thermomix, moins de vaisselle, mais on peut le faire dans une casserole.
Versez 600 g de fraises et de framboises dans le bol ou casserole, ajoutez le jus d'un citron, et 100 g de sucre roux, laissez compoter à feux doux 15 mn à la casserole et 8 mn à 70 vitesse 1 au thermomix.
Mixez 6 s vitesse 8 ou mixez au batteur jusqu'à obtention d'une soupe, passez au chinois et réservez au frais.
Pendant ce temps, mélangez le mascarponne avec le lait gloria( 20 cl ) au thermomix avec le fouet,
ou à la main vigoureusement.
Déposez d'abord la soupe dans les verrines, et nappez de crème au mascarponne et réservez au réfrigérateur pendant 1h
Saupoudrez de basilic et dégustez avec une paille à smoothie.
Commentaires
Avec du basilic ! Très original !
Bisou
Non, seulement...
Original, mais je peux l'affirmer, très bonne association que celle des fraises-framboises et basilic!
Bisous!
Rapide et bon, c'est quand même bien le Thermomix :)
T'as vu mon blog de vente de la maison ?
Bisous
superbe idée d' associe fraise et basilic!
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