ET DE 3.....

Alors ce moelleux, je vous le conseille , un délice avec son coeur coulant, et ça sent bon dans la maison.

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Mélangez la ciboulette avec la sauce hollandaise, et mettre a congeler dans des bacs à glaçons.
Faire cuire le saumon, moi j'avais un reste de saumon que j'ai émietté

Dans une casserole, chauffez 20 cl de lait avec 30 g de beurre et 100 g de gruyère.

Dans un saladier battre en omelette 3 oeufs, ajoutez 60 g de farine, versez l'appareil de la casserole et le saumon.

Répartir dans les moules, enfoncez le glaçon de sauce au milieu et enfournez à 210 ° pour 16 mn.

servir avec une salade, on peut aussi le manger froid, toujours aussi bon.