12 juin 2009
MOELLEUX AU SAUMON, COEUR CIBOULETTE SAUCE HOLLANDAISE
ET DE 3.....
Alors ce moelleux, je vous le conseille , un délice avec son coeur coulant, et ça sent bon dans la maison.
Mélangez la ciboulette avec la sauce hollandaise, et mettre a congeler dans des bacs à glaçons.
Faire cuire le saumon, moi j'avais un reste de saumon que j'ai émietté
Dans une casserole, chauffez 20 cl de lait avec 30 g de beurre et 100 g de gruyère.
Dans un saladier battre en omelette 3 oeufs, ajoutez 60 g de farine, versez l'appareil de la casserole et le saumon.
Répartir dans les moules, enfoncez le glaçon de sauce au milieu et enfournez à 210 ° pour 16 mn.
servir avec une salade, on peut aussi le manger froid, toujours aussi bon.
