31 janvier 2010

Roulés de poissons farcies aux épinards

                             Pour 4 personnes 4 filets de saumon 300 g de brousse 300 g d'épinards 4 / 2 citron, aneth 1 oeuf, sel et poivre Préchauffer le four à 220 ° ( j'ai fait cette recette dans mon four Vapeur) Étaler un rectangle de papier sulfurisé (film alimentaire pour moi, ) Fendre les filets de poissons en deux, puis ajouter la brousse que vous aurez mélangé avec les épinards cuits, l'oeuf et... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Poêlée de poulet aux champignons à l'actifry

                            Mettre à chauffer l'Actifry avec 1c d'huile, 1 oignon haché et une gousse d'ail, laisser tourner le temps de préparer le poulet. Couper le poulet, moi j'avais des hauts de cuisses c'est meilleur, j'ai enlevé l'os et la peau et coupé en 4 morceaux, saler et poivrer, ajouter dans l'Actifry, continuer a laisser tourner le temps de couper les pommes de terres en gros morceaux, ajouter avec les champignons (si on en... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices

                            Toutes les semaines j'ai des courges dans mon panier bio, et personne ne les aiment chez moi, j'ai donc tenté ce veloutée. Et finalement tout le monde a aimé. Couper 400 g de courge en morceaux, ajouter une poire, mettre le tout dans le bol avec 500 g d'eau, saler et poivrer, cuire 30 mn à 100 Vitesse 2, puis mixer 30 s Vitesse 10, ajouter 3 cas de crème fraîche, 1 cac de curry 1 cac de gingembre en poudre. ... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Curry de poulet aux légumes asiatiques

                                  Ingrédients Les légumes asiatiques (congelés) juste réchauffé au micro-onde avec du jus de viande carotte, pamplemousse rose, gingembre de Monin. j'ai fait cette recette à l'Actifry, je compte 4 pro-points par personne Il vous faut pour 3 personnes: 2 filets de poulet de 140 g Chacun, largement suffisant, avec tous les légumes à coté 2 cas de crème fraîche 1 cac de curry 1 botte... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Lotte caramélisée aux épices et mangue

                                                          Pour 4 personnes: 4 morceaux de lotte de 125 gr Chacun un morceau de gingembre frais Une mangue 2 cas de sauce soja, 2 cas de concentré de coco 2 échalotes hachées, poivre Le jus d'un citron (penser à récupérer le zeste pour la garniture) Bâtonnets de légumes... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Croustillant de filet mignon et sa purée

Pour celles qui font WW j'ai compté 6 pro-points par personne, j'ai fait cette recette à l'actifry.                                    Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre moyennes. 6 carottes 600 g de filet mignon 2 oeufs, 45 g de chapelure 30 cl de crème  fraîche, sel Faire cuire 20 mn les pommes de terre et les carottes (entières) Couper le filet mignon en dés, battre les oeufs en... [Lire la suite]
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