* La table de Mina *

28 février 2010

Cappuccino en rouge et noir

Après sa soirée antillaise et méxicaine, cette année ma fille fait une soirée rouge et noir et nous avons déja commencé à chercher des recettes car il faut les tester et faire approuver par nos cobayes Donc Cappuccino de patates douces aux carottes et...

Posté par mamina13 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, betteraves, patates douces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2010

OSSO-BUCCO de dinde et gnocchis de pommes de terre

Pour 4 personnes: Au thermomix ou en cocotte 800 g d'osso-bucco de dinde (j'ai enlevé l'os, car il reste des petits morceaux) et juste coupé en deux, faire des gros morceaux. 2 échalotes 1 poivron vert 1 cc d'huile 2 cc de fond de veau 1 boite de tomates...

Posté par mamina13 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, THERMOMIX, gnocchis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2010

Gâteau de crêpes au sarrazin, saumon & mascaponne

J'ai fait ce gâteau, avec les crêpes au sarrazin et le saumon qu'il me restait de mes raclettes, pour une entrée ou en apéritif. Mascarponne, wasabi, estragon, capre, jus de citron et saumon fumé, faire des couches et laisser au réfrigérateur quelques...

Posté par mamina13 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crêpes sarrazin, mascarponne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2010

Raclette une ou deux ou trois ou peut-être plus.....

Ce soir c'était l'occasion d'inaugurer ma nouvelle raclette, ( grâce à mon partenariat avec rue du commerce) Tellement belle qu'elle méritait plus que la recette traditionnelle, ma fille et moi avons donc testé d'autres combinaisons, et il y a encore...

Posté par mamina13 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

Lapin vin blanc, carottes, champignons au thermomix

Ingrédients : 2 cuisses de lapin 4 carottes coupées en biais. 100 g d'huile d'olive 100 g de vin blanc 100g d'eau 1 cube de bouillon de poule sel poivre. 6 gousses d'ails entières 1 oignon coupé en julienne. Préparation: Mettre 100 g d'huile dans le bol...

Posté par mamina13 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, carottes, THERMOMIX

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

Filet de soles, légumes et sa sauce rose.

Recette tout vapeur au varoma Mixez un oignon et une gousse d'ail 4 s vitesse 5 , ajoutez 350 g d'eau, 1 cube de bouillon dégraissé, sel poivre, un peu d'estragon, les pieds des champignons, Dans le panier des pommes de terres en morceaux. Dans le varoma...

Posté par mamina13 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, THERMOMIX, filet de sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

TAJINE DE PINTADE

J'essaye à chaque fois d'adapter des recettes au thermomix, cette fois c'est... TAJINE DE PINTADE à ma façon.12 mn crono même 10 ça aurait suffit Pintade façon tajine et façon asiatique, en tout cas c'est succulent ..... je viens de calculer en points...

Posté par mamina13 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, THERMOMIX, pintades, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

Poulet a ma fàcon a l’orientale

J'ai choisi de faire ce poulet au varoma, régime, régime, Ingrédients et préparation: Mettre une échalote, une gousse d'ail et quelques branches de coriandre dans le bol 5 sec à vitesse 5 , racler, ajouter 25 g de beurre salé et mixer 3 mn à 90 vitesse...

Posté par mamina13 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, THERMOMIX

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

Poulet à l'ail et sauce aux 3 poivrons.

Encore une recette légère et vapeur, avec une seule cuillère à soupe d'huile. Mixez 6 gousses d'ail avec un bouquet de coriandre et 1 cas d'huile, 5 s vitesse 6 Badigeonnez en les cuisses de poulets, ( sans la peau bien sur ) Sans rincer le bol, mixez...

Posté par mamina13 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, THERMOMIX, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2010

Pilons de pintade aux champignons pailles chinois .

Ingrédients: 6 pilons, sel poivre sauce chinoise pour marinade 1 gros oignon, 2 gousse d'ail 1 cas d'épices ( j'ai mis un melange d'épices grillées pour wok) 1 boite de champignons pailles 1 carotte, 1 courgette, 1 fenouil Préparation: Faire mariner les...

Posté par mamina13 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, pintades, champignons paillechinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>