750 grammes
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* La table de Mina *
17 août 2010

Champignons marinés aux épices

champignons_marin_s2

Pour 6 personnes :

24 champignons calibrés

Pour la marinade :

2 cas d’un mélange de graines à roussir (cumin, moutarde blanche, fenugrec, carvi, fenouil)

1 citron pressé

1 dl de sauce soja foncée , légerement sucrée

1 cac de gingembre frais râpé

2 ou 3 cas d'huile d'olive

Préparation :

Assemblez tous les ingrédients de la marinade dans un saladier, essuyer les champignons avec un linge propre coupez les pieds, intégrez les à la marinade et laissez reposez quelques heures dans un endroit frais, remuez de temps en temps et servir avec un rosé frais

champignons_marin_s

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Commentaires
C
très sympa !
C
j'adore les champignons mais je n'ai encore jamais essayer de marinade, bonne idée que tu as eu !
* La table de Mina *
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