22 août 2010
Abricots en macaron et crème tiramisu
Pour 8 personnes:
8 abricots
100 g de mascarpone
1/2 cac de sirop d'agave
2 oeufs
1/2 barquette de framboises
cacao amer.
lavez et coupez les abricots en deux
Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes et le sirop d'agave, ajoutez le mascarpone.
mettre dans un saladier et à la place montez les blancs en neige.
ajoutez les framboises et les blancs en même temps au mélange.
Garnissez les abricots de cette crème et formez des macarons.
Saupoudrez de cacao amer et dégustez,
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