Cabillaud sur concassée de légumes, tout simple, tout vapeur

Une recette rapide, simple et légère. je n'ai pas mis de sel cuit à la vapeur ce n'est pas indispensable

Des carottes, en dès et entières, des asperges, des pommes de terres coupés en dès, et des tomates

une orange, du vinaigre balsamique crème orange, du jus cuisiné carotte, pamplemousse, gingembre ,1 pincée de sel, beurre

Mettre les carottes entières dans le plat perforée du four vapeur 12 mn, les dès de carottes et les des de pommes de terre 6 mn, les asperges 6 mn. mettre le cabillaud dans le plat et cuire 4 mn

Faire une réduction avec un jus d'orange, 1 cac de vinaigre balsamique crème orange, 2 cas de jus cuisiné carotte, pamplemousse, gingembre, et 1 pincée de sucre, faire réduire et ajouter le beurre

Trempez les carottes dans la sauce et roulez dans des graines de sésame

Garnir l'assiette et parsemez de dès de tomates crus.

Imprimer la recette

Comments

[annabelle]

toutes ces couleurs sont superbes!!

[Choupette]

Coloré et bien parfumé, j'aime, et en plus plein de vitamines;-)

[cojocano]

je vois que tu laisse tomber ton momix au profit de ton four vapeur lol

[cecile]

très agréable toutes ces couleurs dans l'assiette !
bises