Roulades de sole à la mousse de saumon

Roulades de sole à la mousse de saumon

Tagliatelles de carottes et de courgettes cuites vapeur

Farce pour les champignons : mixez les queues des champignons avec de l’ail, du beurre sel et poivre, farcir les champignons, mettre un peu de chapelure et cuire au four à 200° pendant 15 mn.

Mousse pour champignons : mixer le saumon frais avec la crème fraîche, sel, poivre, ajouter 1 œuf et farcir les soles, cuire au four vapeur pendant 10 mn

J’ai cuit tout en même temps, dans 1 plat perforé les carottes, dans un autre plat perforé les courgettes, et dans le plat non perforé les filets de soles que j’ai couvert de papier alu pour qu’il n’y est pas trop d’eau

Une recette très légère avant le réveillon

Imprimer la recette