Jarret de veau, cuisson douce à la mijoteuse

08 mai 2011

Jarret de veau, cuisson douce à la mijoteuse

Ingrédients :

Des jarrets

Carottes ( coupé en lamelles)

Pommes de terre

Echalotes ( entières)

Sel + sel aromatisé, poivre

100 cl de vin blanc

100 cl de bouillon de volaille

Persil

Faire dorer les jarrets, les mettre dans la mijoteuse, avec tous les légumes autour, ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille, salez et poivrez

Cuire en mode low 10h ou en mode high 5 h

Pensez à récupérer la moelle qui pourra servir pour une autre recette, ou sur des toasts grillés à l’apéro

Imprimer la recette

Posté par mamina13 à 12:53 - Viandes - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : carotte, echalotes, jarret, pommes de terre

Commentaires sur Jarret de veau, cuisson douce à la mijoteuse

mmmmm ... ça me rappelle les petits jarrets de ma grand mere
bises

Posté par cecile en balade, 08 mai 2011 à 18:04 | | Répondre

avec cette cuisson là ils sont fondants à souhait ! c'est vraiment bien la mijoteuse !!

Posté par christalie, 08 mai 2011 à 18:13 | | Répondre
Hummmmm !
c'est tout ce que je peux dire !!!
Et merci...

Posté par violaine, 08 mai 2011 à 19:01 | | Répondre
Coucou : )

Quelle jolie recette ! Comme toujours !

Désolée de n’avoir pas pu passer pendant quelques temps !

Bonne semaine !

Bisous : )

Posté par Cenwen, 11 mai 2011 à 13:37 | | Répondre
Enfin, je te lis sur mon blog, et ça n'est pas faute d'avoir laissé des messages sur le tien, hi!!!!!!!!!!!!! Je vois que tu es tjs occupée en cuisine, et à juste titre puisque ta recette me plaît aussi, et surtout parce qu'elle est bien colorée! Bisous

Posté par Val, 12 mai 2011 à 13:43 | | Répondre

Nouveau commentaire

dim	lun	mar	mer	jeu	ven	sam
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31