Glace à la pistache et glace aux carambars

     

Glace à la pistache

120 g de pistaches
140 g de sucre
220 g de crème
160 g de lait
1 pincée de vanilline

Mettre les pistache avec le sucre dans le bol, mixez quelque secondes vitesse maxi, ajoutez le lait, la crème et la vanille et remixez quelques secondes
Versez dans le bol de la turbine, la glace est prête en 25mn

  

Glace aux carambars

14 carambars

½ l de lait

10 cl de crème fraîche

4 jaunes d’œufs

20 g de sucre en poudre

Faire fondre les carambars dans le lait, ajoutez la crème fraîche.

Pendant ce temps dans le bol du thermomix , mettre le fouet et mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchissement, versez le mélange caramel sur les œufs en continuant à mélanger, laissez refroidir et mettre dans la turbine 25 mn

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Comments

[papillonmyosotis]

les bonnes glaces !

[Caroline]

on ne t'arrête plus !
la glace au carambar doit être délicieuse !

[cecile en balade]

pour moi ce sera glace aux carambars !! j'adore !
bises