Rissoles de bœuf et salade de betteraves

 

220 g de bœuf haché

1 gousse d'ail pilée

1 cas de cumin en poudre

Huile en spray

200 g de petites betteraves cuites, coupées en rondelles

1 cas de persil

3 ciboules émincées

1 cas de vinaigre balsamique

2 cas de fromage frais

Mélangez le bœuf avec l’ail et le cumin dans un petit saladier, puis façonnez 4 pavés de cette préparation

Huilez une poêle et faites-la chauffer, faites cuire les pavés

Pendant ce temps mélangez les betteraves avec le persil ; les ciboules et le vinaigre  dans un saladier

Pour servir dressez les rissoles sur la salade et garnissez de fromage frais

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Comments

[Choupette]

je n'aurais pas forcément pensé à associer des steaks hachés à de la betterave mais pourquoi pas?