6 février 2012
MOELLEUX AU SURIMI CIBOULETTE CŒUR D’OSEILLE
POUR 8 A 10 MOELLEUX
18 surimis
50 g de parmesan
3 œufs
60 g de farine
20 cl de lait
30 g de beurre doux
Sel et poivre
Crème a l’oseille surgelé dans des très petits contenant de la taille d’un petits dès
Dans le bol du thermomix faire chauffer le lait avec le beurre et le parmesan 3 mn a 90 vitesses 2
Ajoutez les œufs, mixez quelques secondes puis ajoutez la farine et remixez quelque seconde vitesse 10
Incorporez les surimis coupés en 3, le sel et poivre et remixez vitesse 10 5 secondes
Repartir dans des moules et enfoncez le glaçon d’oseille au centre
Cuire 18 mn four préchauffée a 210 °
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