750 grammes
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* La table de Mina *
7 mars 2012

" Des petits creusois " pour écouler des blancs d'oeufs

 photo en attente 010

Ingrédients :

4 blancs d’œufs, (1 blanc d’œufs pèse environ 30 g)

180 g de sucre en poudre, j’en ai mis moins

1 sachet de sucre vanillé

90 g de beurre

110 g de farine

80 g de noisette en poudre, la prochaine fois je les mixe moi-même pour avoir des petits morceaux

1 pincée de sel

 

Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel, ajoutez les sucres et continuez à battre

Ajoutez délicatement la farine, le beurre mou, et la poudre de noisette, mélangez doucement en soulevant avec la Maryse, le mélange doit être mousseux et aéré,

Versez dans des moules et cuire à four préchauffé à 160°, 20 mn, attention plus les moules sont petits moins il faut de temps, pour des petits il faut 10 mn

 photo en attente 011

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Commentaires
A
super idée
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