Gâteau aux pommes et aux 3 cuissons

  

           

Pour 6 personnes

4 pommes type belle de  boskoops (j’ai mis de reinettes)

180 g de farine

150 g de sucre (mis 120 g)

15 cl de lait

5 cas d’huile

3 œufs

30 g de beurre

½ sachet de levure chimique

Sel

Pour la crème

250 g de beurre

200 g de sucre

2 œufs

Cassez 3 œufs dans le bol du thermomix  ( avec le fouet ) , ajoutez une pincée de sel et le sucre, mixez 5 mn à vitesse 4

Puis incorporez la farine, la levure, le lait et l’huile,et remixez pour que la pâte soit homogène, versez la pâte dans un plat rectangulaire beurré et cuire 10 mn dans un four préchauffé à 180 °

Pendant ce temps  pelez et coupez les pommes en lamelles, enfoncez légèrement dans le gâteau précuit bien tasser, j’ai mis 2 couches de pommes et remettez au four 15 mn

Préparer la crème

faite fondre le beurre, laissez tiédir, puis fouettez avec les œufs et le sucre pour obtenir  une crème lisse, quand le gâteau a cuit 15 mn sortir du four et versez la crème puis remettez au four 40 mn, le dessus doit être bien doré 

 

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