Tian de poires aux amandes

Tian de poires aux amandes

Ingrédients:

4 poires mûres mais fermes
100 g d'amande en poudre 

100 g de beurre

100 g de sucre glace

1/2 cac de maïzena

1 pincée de sel
2 oeufs
80 g d'amandes effilées

Préchauffez le four à 180 °

Battez les oeufs en omelette,
Mélangez la poudre d'amande, le beurre, le sucre glace, la maïzena, le sel ajoutez les oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse

Coupez les poires en lamelles fines.

Étalez la moitié de la crème d'amande dans les plats à gratin.

Déposez les lamelles de poire dessus et recouvrir de reste de crème.

Parsemez d'amandes effilées

Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des tians soit doré.

Laissez refroidir et servir à température ambiante.

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