Purée de chou romanesco au chaource

 

Ingrédients :

1 chou romanesco

1 chaource

20 cl de crème fraîche

50 g de beurre

1 petit bouquet de ciboulette

Sel et poivre

Séparez le fleurettes et cuire au four vapeur 10 mn

Ecrasez le chou grossièrement à la fourchette

Coupez le chaource en petits morceaux incorporez la crème et le beurre, salez et poivrez et ajoutez les à la purée de romanesco

Gardez au chaud

  

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Comments

[titoulematou]

moi le chou romanesco je le mange à la vapeur avec juste un peu de thym... miam miam....

[afaurore]

bonne idée