Jardinière de petits pois à l'ancienne

 

Pour 6 personnes :

1,2 kg de Petit pois frais

15 oignons grelots

2 tranches épaisses de lard

4 ou 5 Carottes

2 salades sucrine

1 brin de thym

sel et Poivre

1 cac de sucre

30 g de beurre

Coupez le lard en gros lardons, pelez et coupez la carottes en dès, émincez la sucrine et épluchez les grelots

Dans une cocotte, faire revenir les lardons, ,les oignons et les carottes 5 mn avec le beurre, ajoutez la sucrine puis remuez 3 mn

Ajoutez les petits pois frais, le thym, un grand verre d’eau, le sucre, et salez poivre, puis laissez mijotez 15 mn.

 

Comments

[christalie]

je les fais comme ça aussi recette de maman ;-)

[sab]

si tu savais comme j'adore ça