Jardini_re_de_petits_pois_a_l_ancienne

 

Pour 2 personnes:

 

2 cotes de veau epaisses

Du jambon fumé ( proscuitto ) ou autre

200 g de reblochon

Sel et poivre

 

Fendre les cotes de veau en portefeuille farcir avec le jambon et le fromage

Fermez avec des pics en bois salez et poivrez et dorer à la poêle

Servir avec les légumes de votre choix, j'ai servi avec ma jardinière de petits pois

 icone