Tian de legumes aux boulettes de boeuf et mozzarella

 

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de boeuf

1 boule de mozzarella.

1 bouquet de brocolis (500 g) 

2 carottes

100 g de tomates cerises

2 pommes de terre

1 oignon

1 oeuf

2 cas d'huile d'olive

1 c à café de coriandre moulue

Sel, poivre

Dans un saladier, mélangez soigneusement le bœuf avec l'oignon haché, la coriandre, l'oeuf, le sel et le poivre, formez 8 boulettes entre vos mains farinées.

Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses, faites-les précuire 5 mn à l'eau bouillante salée avec le brocoli divisé en fleurettes, j’ai cuit au four vapeur

Préchauffez le four à 180°C (th. 6), dans un plat, rangez les boulettes et les légumes, ajoutez les tomates cerises et arrosez d'huile d'olive, salez peu et poivrez, ajoutez la mozzarella coupée en tranches et enfournez pendant30 mn.

 

Comments

[Val]

Ca c'est un plat sain et qui a l'air délicieux. Je récupères l'idée ;)

[afaurore]

une assiette aussi belle que bonne

[mamina13]

l'homme de la maison a aimé..... alors.

[nous 2]

Encore toi la prem's :-) mais au fait c' est bon ?