25 juin 2013

Pavlova aux fruits rouges et coulis de fraises

    Ingrédients :   Des blancs d’œufsDu sucre en poudre de la crème fraîche Des fruits rouges   Vous devez peser vos blancs d'œufs et multipliez le poids par 2 pour obtenir la quantité de sucre à utiliser. Préchauffez votre four à 110 °Faites chauffer doucement dans une casserole le sucre et les blancs d’œuf, remuez pour que le sucre fonde et que vous obteniez une température de 37 ° Quand la température est atteinte, versez les blancs dans le bol du kitchenaid et montez les pour qu'ils soient bien... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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