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* La table de Mina *
29 juin 2013

Salade de tomates et fraises à la verveine et aux amandes fraîches

 Salade_de_tomates_et_fraises___la_verveine_et_aux_amandes_fra_ches

Ingrédients : Pour 4 personnes

 

Prendre des tomates de toutes les couleurs, j'ai pris une noire , des rouges, des jaunes et des oranges.

4 branches de verveine

500 g d'amandes fraîches

300 g de fraises mara des bois

3 cas d'huile d'olive

1 citron vert

fleur de sel et poivre du moulin

 

Coupez les tomates et les fraises en deux, décortiquez les amandes et retirez la peau blanche coupez en lamelles

Zestez le citron et pressez le jus

Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron et le zeste, salez et poivrez

Ciselez grossièrement la verveine

Dans un saladier, mélangez les tomates avec les fraises, arrosez de vinaigrette, salez et poivrez, parsemez de verveine et d'amandes fraîches effilées, réservez au frais jusqu'au moment de servir

 

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Commentaires
C
Entre les carrés et la salade je choisis la salade!
C
Quelle succulente salade ... Miam miam :)
N
Ce doit etre tres frais et délicieux ! Et quelles jolies couleurs dans l'assiette !
* La table de Mina *
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