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J'ai voulu faire un essai de champignons farcis au four vapeur, c'est drôlement bon et en plus light

 

Des gros champignons

De la chair à saucisses

1 oeuf

Des herbes ( persil ciboulette)

1 gousse d'ail

sel, poivre, piment d'espelette

 

Coupez les pieds des champignons en très petits dès, ajoutez la chair à saucisse, l'oeuf, l'ail, sel et poivre, les herbes, bien mélanger remplir les champignons, mettre dans un plat non perforé et enfournez au four vapeur température 100 ° pendant 15 mn ( je les avais fait bien gros, sinon 10 mn suffisent ) 

Saupoudrez d'un peu de piment d'espelette

J'ai servi avec un reste de sauce tomate et un ajout de ketchup

 

 icone