* La table de Mina *

28 septembre 2014

Cabillaud aux legumes

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 morceaux de cabillaud, 5 cl de crème liquide, 20 cl de fumet de poisson, 10 cl d’huile d’olive, 40 g de beurre sel et poivre Quelques croûtons ail, oignon carottes, rattes, brocolis. courgettes, poireaux Faire cuire à...

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Tags: courgette, cabillaud, carotte, rattes

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28 septembre 2014

Cannellonis avec des crêpes

Recette du defi de Siromix recette ici elle l'a appelé " Cannellonis de Mémé Françoise " Ingrédients : Pour environ 15 à 18 cannellonis Crêpes : 250 g de farine 1 œuf + blanc 2 càs d'huile 20 g de beurre fondu 1/3 de canette de bière eau sel Séparez le...

Posté par mamina13 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, epinard, crêpes

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24 septembre 2014

Flan à l'ananas, sauce caramel

Ingredients: 80 cl de lait concentré sucré 100 g de caramel liquide 35 g de farine 1 grosse boite d'ananas au sirop 4 oeufs Égouttez les morceaux d'ananas en laissez quelques tranches pour la déco, mixez le reste en purée Dans un saladier battez les oeufs...

Posté par mamina13 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, lait concentré sucré, caramel liquide

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23 septembre 2014

Muffins au café et pépites de chocolat, glaçage espresso

Ingrédients: 40 g de beurre 75 ml de lait1 oeuf75 g de sucre125 g de farine½ cac de levure chimique 1 cac de café instantané60 g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre au micro-onde et laissez refroidir,...

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Tags: pepites chocolats, café

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14 septembre 2014

Roulé de pommes de terre comme une tartiflette

Tous les mois une blogeuse lance un défi, cette fois-ci c'est gourmande63 Ingrédients: 550 grs de pommes de terre 2 œufs 100 grs de gruyère râpé 1 oignon 4 tranches de jambon 1 reblochon Ciboulette - Coriandre ( pas mis ) sel - poivre Préchauffer le four...

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Tags: jambon, pommes de terre, reblochon

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6 septembre 2014

Soupe ou potée aux haricots blancs et rouges, boulettes de viandes et chorizo

Ingrédients: 200 g de haricots blancs 100 g de haricots rouges 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 piment rouge ou vert 3 cas d'huile d'olive 250 g de tomates cerises 1 cas de paprika 2 cas de sucre 1 cas de concentré de tomates 700ml de bouillon de volaille...

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Tags: chorizo, haricots coco, tomates cerises

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6 septembre 2014

Gâteau renversé aux abricots et amandes

Ingrédients 3 à 4 abricots, mûrs mais encore un peu fermes 90 g de sucre de canne roux + 2 cas bombées 80 g de farine 80 g de beurre doux + 1 cas à température ambiante 60 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs + 1 œuf entier 6 à 8 amandes entières La...

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Tags: abricots, amandes, poudre amande

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1 septembre 2014

Tarte fine aux poires et reblochon

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 poires 1/2 reblochon 25 cl de lait 100 cl de crème liquide 1 œuf +1 jaune 10 g de beurre 1 cac de graines de cumin sel, poivre Garnissez un moule beurré de tarte feuilletée, laissez-le au frais 30 min. Préchauffez...

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Tags: poires, pâte feuilletée, reblochon

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