velouté

 

 Pour le velouté de courgette

 800 gr de courgettes 

1 oignons

3 cas d'huile d'olive

1 l d'eau

1 cub de légumes

 2 fromages frais (Type Carré Frais ou st Morêt) 

 Sel et Poivre

2 blancs de poulet ( je prends toujours des hauts de poulet)

Sauce pour marinade

 Préparation du velouté de courgette

 Couper les courgettes en des.

Mettre les oignons dans le bol du thermomix avec l'huile mixez et cuire 4.5 mn a 90° vitesse 3 

A l'arret ajoutez  les courgettes et l'eau et cuire 18 mn vitesse 5

 Mixer les légumes cuits et y ajouter les fromages frais.

 Assaisonner selon votre goût, ajoutez un peu de ciboulette

Coupez le poulet en gros dès, le faire mariner avec sel poivre et sauce, par exemple  sauce soja ou soja aux champignons ou sauce peanut ou sauce sukiyaki

les cuire en brochettes sur un grill