Palets bretons maison

Ingrédients :

 2 jaunes d'œufs
 80 g de sucre
 80 g de beurre
 140 g de farine
1/2 sachet de levure
 2 pincées de fleur de sel de Guérande

Blanchir les jaunes avec  le sucre.

Travaillez le beurre en pommade puis l’ajoutez aux œufs sucrées

Incorporez la farine et la levure sans trop travailler la pâte, ajoutez  la fleur de sel

roulez la pâte en boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire, laissez reposer au frigo 30 mn.

Préchauffez le four à 180°

Découpez vos sablés , les déposez dans des cercles pour qu’ils ne se déforment pas à la cuisson

Enfournez pour 15 mn, laissez refroidir sur une grille avant de servir

Comments

[Hélène (Cannes)]

Je dois les essayer ! Ce sont les biscuits préférés de mon mari !

Bises

Hélène

[Betty]

On dirait ceux du commerce, quel bluff!

[Christine]

Ce sont des petits gâteaux que j'aime beaucoup

bonne journée

[afaurore]

hummm avec un bon thé

[vanni]

Très beau.