coeur tressé pour la st Valentin

Ingrédients:

1 pâte feuilleté

2 cuisses de poulet cuites

10 cl de crème épaisse

100 g de gruyère

1 oeuf

sel et poivre

piment d'espelette et une autre épice de votre choix, moi j'ai mis un mélange aborigène

Enlevez l'os des cuisses  et coupez en petits morceaux, j'ai d'abord mis mon empreinte coeur sur ma pâte et rempli avec le poulet, puis le gruyère et la crème fraîche et les épices

Découpez des bandes autour de coeur, enlever délicatement l'empreinte et tressez le coeur

Badigeonnez avec le jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 25 mn