Ballotins de chou farcis au potiron

 

Défi proposé par siromix

8 feuilles de chou vert
600g de chair de potiron 
2 œufs 
2 tranches de jambon
1 CàS de persil haché
1 tranche de pain de mie

Coupez le potiron en gros dés et cuire 10 mn  au four vapeur 

 Mettre les feuilles de chou a blanchir dans  un faitout

 Egouttez  les feuilles sur un torchon et enlevez le centre dur 

Dans le bol du thermomix mettez le persil, le jambon, le pain de mie, les œufs, le potiron, sel, poivre, mixer qq secondes V5.

Farcir les feuilles de cette préparation, poser les délicatement dans le Varoma et cuire 15/20mn - Temp Varoma / V 3  ou au four vapeur, ne pas oubliez d'enlever la gaze pour les cuire

Servir chaud avec un coulis de tomates