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* La table de Mina *
9 juin 2015

Panna cotta aux cerises

Panna cotta aux cerises
Ingrédients : Compotée de cerises : 150g de cerises dénoyautées 2 cas de sucre 1 cas de kirsch ( j’en avais pas j’ai mis de la liqueur de cerises) Panna cotta : 50cl de crème liquide légère 2 cas de sirop d'agave 3 feuilles de gélatine (ou 2g d'agar-agar)...
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4 juin 2015

Gâteau amande, coco, citron

Gâteau amande, coco, citron
Ingrédients : 3 œufs 120g de sucre 120g de beurre 100g de farine 60g de poudre d’amande 3 cas de noix de coco 1 sachet de levure 1 citron + le zeste Des pépites de chocolat Du sucre perlé Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double...
26 avril 2015

Fraises au chocolat et fromage blanc

Fraises au chocolat et fromage blanc
Ingrédients: 500 g de fraises 100 g de chocolat blanc 250 g de fromage blanc 10 cl de crème fraîche liquide 2 cas de sirop d'agave 2 cas de sirop d'orgeat Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-onde, ajoutez le fromage blanc,et le sirop d'agave,...
22 avril 2015

Jolies fleurs aux pommes

Jolies fleurs aux pommes
J'en avais déja fait des roses sublimes ici, mais pas de la même façon Ingrédients pour 6 roses 1 rouleau de pâte feuilletée carrée 2 pommes rouges Red Delicious Le jus d’un citron 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot Sucre en poudre pour la décoration...
11 avril 2015

Pudding rhum raisins à la confiture (au cookeo)

Pudding rhum raisins à la confiture (au cookeo)
Vu chez les folies de julie Ingrédients: 200 g de mie de pain rassis 1 bol de lait 100 g de raisins secs un petit verre d'alcool de votre choix 125 g de beurre100 g de sucre muscovado 3 œufs 3 cuillères à soupe de confiture au choix Faire chauffer le...
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15 mars 2015

Gâteau léger et moelleux à la mandarine

Gâteau léger et moelleux à la mandarine
Ingrédients ; Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique Le jus de 2 mandarines Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le jus de mandarine jusqu’à...
24 février 2015

Moelleux aux pommes et spéculoos

Moelleux aux pommes et spéculoos
Ingrédients : 3 œufs 3 pommes 150 g de farine 50 g de poudre d’amande 3 cas de crème fraiche épaisse 60 g de beurre mou 150 à 160g de sucre 1 sachet de levure chimique 6 spéculoos émiettés + quelques spéculoos supplémentaires pour la déco Battre les œufs...
16 février 2015

Petits gateaux aux pépites de chocolat et pépites de fruits au caramel beurre salé

Petits gateaux aux pépites de chocolat et pépites de fruits au caramel beurre salé
Ingrédients : 50 g de pépites de chocolat 50 g de pépites de fruits au caramel beurre salé 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 3 oeufs 160 g de farine 1/3 de sachet de levure Sauce chocolat noir Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans le bol du thermomix,...
10 février 2015

Cassata sicilienne

 Cassata sicilienne
Un nouveau défi cette fois-ci c'est Enibas qui le propose ICI POUR 8 A 10 PERSONNES le biscuit : 125 g de beurre température ambiante 120 g de sucre 125 g poudre d'amandes 3 œufs 5 cl de Cointreau 40 g de fécule La garniture : 200g de fruits confits variés...
9 janvier 2015

Tiramisu au citron

Tiramisu au citron
Il me restait de la creme de mon tiramisu aux griottines voir la recette ici j'ai juste fait tremper mes biscuit dans du limoncello et rajouter un 1/2 jus de citron dans ma crème
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