* La table de Mina *

15 février 2014

Roses sublimes

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 pommes 3 cas de sucre de la cannelle vanille en poudre Pour le sirop de pochage 2 cas de sucre 1 jus de citron 2 ou 3 verres d’eau Préchauffez votre four à 200°. Portez à ébullition tous les ingrédients du...

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Tags: pommes, pâte feuilletée

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11 janvier 2014

Quelques meringues, quelques éclairs et choux

Encore des blancs d'oeufs, encore des meringues 1 er essai d'éclairs, pas satisfaite, à fignoler

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Tags: chou, eclairs

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7 janvier 2014

Choux craquelin

C'est la première fois que je fais des choux craquelin, pour bien les reussir j'ai pris la recette de Michalak, comme c'est parait- il une recette inrratable , j'ai donc suivi les étapes à la lettre et c'est vrai qu'ils sont beaux, bien ronds et lisses...

Posté par mamina13 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme patissière, craquelin

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5 janvier 2014

Mousse de la passion

Pour : 6 personnes Ingrédients : 8 fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 3 œufs 20 cl de crème fraîche 3 cas de sucre Pour le nappage : 1 feuille de gélatine 2 oranges 2c.à.s. de sucre en poudre Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir...

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Tags: oeufs, orange, fruits de la passion, gelatine

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24 décembre 2013

Couronne de Noel au chocolat

Comme tous les mois un defi proposé par une blogueuse, ce mois ci c'est Andrée défi n°33 qui propose des mignardises, mendiants et autres Voici mon défi Tout le monde peut proposé un defi c'est ici Pour voir tous les autres défis c'est ici

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Tags: chocolat, pistaches, amandes, noix de coco râpée, noisettes

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12 décembre 2013

Muffins aux framboises, vanille et pavot

Ingrédients 120 g de farine 60 g de sucre 1 oeuf 10 cl de crème liquide 25 ml d'huile 1 cac d'extrait de vanille liquide 10 g de graines de pavot 70 g de framboises surgelées 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate Dans un saladier, mélanger...

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Tags: framboises, pavot

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11 novembre 2013

Puddings au potimaron

Pour 6 personnes: 600 g de potimaron 4 oeufs 100 g de sucre roux 50 g de farine 50 g de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille 125 g de chocolat noir 25 cl de lait concentré non sucré 3 gousses de cardamome verte ( pas mis) beurre Pelez et coupez le...

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Tags: chocolat, potiron

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3 novembre 2013

Tarte aux pommes sur broyé du poitou

le mois précedent, j'ai reçu la boite à miam de Gastronomiz, à l'intérieur il y avait un kit à tarte de goulibeur Je ne suis pas la première à la faire, une recette facile sans préparation, mais ça n'est pas transcendent 1 fond de tarte broyé du poitou...

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Tags: pommes, broyé du poitou

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1 novembre 2013

Brédeles au rhum, mignardises amandes, coco, sucre perlé, petits sablés

Avec un petit café ou un thé , il n'y a plus qu'a choisir Bouchées mignardises amandes coco 3 œufs 120 g de sucre 120 g de beurre 100 g de farine 60 g de poudre d’amande 3 cas de noix de coco 1 sachet de levure 1 citron Des pépites de chocolat Du sucre...

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Tags: sucre perlé, amandes, rhum

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19 octobre 2013

Compote de pommes et sa petite fondue de bâtonnets de pommes

Quand il reste des pommes, une recette toute simple, facile, que tout le monde a déja fait, mais je vous la met quand même 4 belles pommes 1 cas de miel 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre Pelez et coupez les pommes en gros quartiers, enlevez le...

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Tags: miel, pommes

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