* La table de Mina *

20 juillet 2014

Salade Méli-Mélo, céréales, courgette, chèvre, sauce cassis

Ingrédients: ( salade à emporter pour un pique-nique ) 250 g de céréales et légumes secs ( Méli-Mélo de tipiak ) 8 rondelles de bûche de chèvre 1 courgette ferme 6 tomates cerises 50 g de raisins secs 6 feuilles de basilic 1 cas de gelée de cassis 2 cas...

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Tags: chèvre, courgette, tomates cerises, céréales

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14 juillet 2014

Beurre de fruits de mer

Tellement facile à faire et tellement meilleur, que plus jamais je n'achéterais du beurre crevettes ou crabes tout prêt Ingrédients pour 8 personnes : 180 g de beurre doux 1 cas de graines de fenouil 1 noix de muscade 1 citron 400 g de crevettes 4 tranches...

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Tags: crevettes, saumon fumé, moules graines fenouils

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13 juillet 2014

Peches pochées à la verveine et coulis de fraises

^ Ingredients: 1 litre d'eau 250gr de sucre 1 botte de verveine fraiche 4 pêches jaunes ou blanches Faire bouillir l’eau avec le sucre, y plonger la botte de verveine émincée et laisser infuser 10 minutes à couvert hors du feu. Mondez les pêches, faire...

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Tags: verveine, pêches

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11 juillet 2014

Terrine salée comme un clafoutis

Saveurs n°212 Préparation 15 mn, cuisson 40 mn, pour 6 à 8 personnes 2 courgettes 15 tomates cerises 20 olives noires dénoyautées 1/2 bouquet de ciboulette 4 oeufs 40 g de parmesan râpé 20 cl de crème fraîche 120 g de fromage frais ( philadelphia ) sel...

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Tags: fromage frais, courgettes, tomates cerises, olives noires

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6 juillet 2014

Pain de thon

Defi n°40 proposé par Titbebete voir recette ici Dans les moules ronds j'ai ajouté des oeufs de cailles et garni d'un mirepoix de tomates ananas et de tomates de crimée Dans les moules carrés j' ai ajouté du surimi et des pointes de concentré de tomates...

Posté par mamina13 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromages blanc, oeufs de cailles, surimi, tomates rouges jaunes oranges noires, moutarde

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5 juillet 2014

Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard

Pour 6 personnes : 250 g de chair de crabe 300 g de pomme de terre 200 g de patate douce 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de lard 1 œuf 3 cas d’huile d’olive Sel et poivre Epluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez...

Posté par mamina13 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, crabe, patates douces, pomme de terre, lards

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2 juillet 2014

Wok de poulet et nouilles chinoises

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blancs de volaille( j'ai mis des hauts de cuisses) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 g de champignons de paris 2 carottes nouvelles 200 g de nouilles chinoises 6 c. à soupe de sauce soja 4 brins de persil frais...

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Tags: poulet, champignons, sauce soja, nouilles chinoises

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29 juin 2014

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes vu chez DORIA , 2 couches de pommes et raisins blonds, un délice 3 pommes 100 g de raisins blonds 3 oeufs 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 ml de lait 20 ml d'huile d'olive 150 g de farine zeste et jus d'une orange 1 cas eau...

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Tags: pommes, jus orange, raisin blonds

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29 juin 2014

Gratin de pommes de terre aux champignons

Ingredients: j'ai tout partagé en deux 1.3 kg de pommes de terre 250 gr de champignons frais émincés 100 g de grana padano 60 cl de lait entier 15 cl de creme liquide 2 brins de thym frais 1 gousse d'ail 40 g de beurre sel et poivre. Pelez les pommes...

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Tags: champignons, pomme de terre, thym

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27 juin 2014

Tourtiflette jambon épinards

2 pâtes feuilletées pommes de terre Farce : 350 g de talon de jambon 350 g de vert de blettes crues ( j'ai mis des épinards ) 100 g de parmesan 1 œuf + 1 jaune sel, poivre Blanchir les blettes 2 mn, ( pour les épinards les faite tomber 3 à 4 mn dans une...

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Tags: jambon, épinards, parmesan

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