* La table de Mina *

15 juin 2015

Langoustines panées sauce mangue

Ingrédients : 6 langoustines par personne 6 petites courgettes fermes de la chapelure sel et poivre Pour la sauce: 1 mangue ( j'ai pris la mangue surgelée de chez picard ) 2 cas de sirop d'érable 1 gousse d'ail Sel et poivre 2 cas de sauce à l'oignon...

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Tags: mangue, courgettes, sirop d'érable, langoustines

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13 juin 2015

Smoothie minceur digeste et diurétique

La recette : Mixez 2 poignées d’épinards, 15 cl d’eau, 100 g d’ananas, 100 g de mangue, 2 bananes avec quelques glaçons J’ai fait ce Smoothie dans le thermomix Une recette diurétique naturel qui aide à lutter contre la rétention d’eau et les gonflements,...

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Tags: ananas, banane, mangue, epinard

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9 juin 2015

Panna cotta aux cerises

Ingrédients : Compotée de cerises : 150g de cerises dénoyautées 2 cas de sucre 1 cas de kirsch ( j’en avais pas j’ai mis de la liqueur de cerises) Panna cotta : 50cl de crème liquide légère 2 cas de sirop d'agave 3 feuilles de gélatine (ou 2g d'agar-agar)...

Posté par mamina13 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, creme fraiche

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5 juin 2015

Colombo de poulet aux patates douces et carottes

Ingredients : 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 carottes 2 patates douces 2 gousses d'ail 1 citron vert 2 oignons 2 cas de colombo 1 cac de piment d'Espelette 15 cl de lait de coco 20 gr de beurre 4 cas d'huile d'olive extra vierge 1 bouquet de coriandre...

Posté par mamina13 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait coco, colombo, patates douces, carotte

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4 juin 2015

Gâteau amande, coco, citron

Ingrédients : 3 œufs 120g de sucre 120g de beurre 100g de farine 60g de poudre d’amande 3 cas de noix de coco 1 sachet de levure 1 citron + le zeste Des pépites de chocolat Du sucre perlé Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double...

Posté par mamina13 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sucre perlé, poudre amande

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4 juin 2015

Welsh soufflé

Merci Physalis pour ce nouveau défi , on a beaucoup aimer ce plat du pauvre Pour 4 personnes : 400 g de cheddar râpé 40 cl de crème liquide 3 oeufs 1 échalote 1 tomate 4 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon blanc 10 cl de bière blonde Moutarde...

Posté par mamina13 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cheddar, biere

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4 juin 2015

Navarin de la mer

Ingredients pour 4 personnes 8 noix st jacques 8 gambas crues 2 filets de merlu 2 pavés de saumon 300 g de champignons frais 1 courgette 2 carottes ½ echalote 50 ml de Noilly prat 200 ml de vin blanc sec 250 ml de crème fraiche liquide Sel et poivre De...

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Tags: gambas, saumon, Noix Saint-Jacques, noilly-prat

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26 avril 2015

Fraises au chocolat et fromage blanc

Ingrédients: 500 g de fraises 100 g de chocolat blanc 250 g de fromage blanc 10 cl de crème fraîche liquide 2 cas de sirop d'agave 2 cas de sirop d'orgeat Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-onde, ajoutez le fromage blanc,et le sirop d'agave,...

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Tags: crême fraîche, fraises, fromages blanc, sirop orgeat, sirop d'agave

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26 avril 2015

Mille-feuilles courgettes, chévre frais et chiffonade de jambon de savoie fumé

J'essaye de vider mon frigo, avant les vacances Une petite entrée facile et vite faite Du chèvre frais, un peu de ciboulette, poivre, de la chiffonnade de jambon sec de savoie fumé, des courgettes coupées en rondelles et revenues à la poêle, Montez comme...

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Tags: ciboulette, courgettes, chèvre frais, jambon de savoie fumé

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26 avril 2015

Nettoyant à base de pelures d’agrumes et de vinaigre

Gardez vos pelures d’orange, de clémentine ou de citron, placez-les dans un pot Mason et remplissez de vinaigre. Laissez le tout macérer sur le comptoir pendant 2 semaines, jetez les pelures, puis transférez le liquide dans une bouteille avec un bec vaporisateur....

Posté par mamina13 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, peau d'agrumes

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