750 grammes
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* La table de Mina *

21 mars 2010

Boulettes de poulet au curry

Boulettes de poulet au curry
Pour 4 personnes: 800 g de poulet haché 2 cm de gingembre frais râpée ½ cac de cannelle moulue 1 botte de coriandre fraîche grossièrement haché 4 gousses d’ail pilées 1 cac de ghee, (se trouve tout prêt) 2 longs piments rouges frais finement hachés 2...
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14 mars 2010

CURRY DE POISSON A LA THAÏLANDAISE

CURRY DE POISSON A LA THAÏLANDAISE
Ingrédients: pour 4 personnes cuisson dans mon four vapeur Pour la sauce 50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de coco. Le plat 4 cebettes, 20 g de beurre 2 tomates, 15 g de pâte de curry 1 jus de citron 1 cac de coriandre 10 ml de sauce soja...
5 mars 2010

Dés d'omelette au thon et piquillos ,cuite au four

Dés d'omelette au thon et piquillos ,cuite au four
Toujours dans mes recettes en rouge et noir à tester pour la soirée de ma fille. Encore une recette trouvé chez CHOUPETTE ICI c'est un peu plus rouge , car j'ai mis du concentré de tomate, hé oui en rouge et noir Ingrédients: 9 oeufs, 1 cas de persil...
3 mars 2010

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson aux tomates confites
Une recette ww à 3 pro-points, j'ai remplacer par du saumon, donc compter 5 pro-points par personne Ingrédients: pour 8 personnes 1 litre de court bouillon de poisson 700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon) 3 oeufs moyens 80 g de lait concentré...
28 février 2010

Cappuccino en rouge et noir

Cappuccino en rouge et noir
Après sa soirée antillaise et méxicaine, cette année ma fille fait une soirée rouge et noir et nous avons déja commencé à chercher des recettes car il faut les tester et faire approuver par nos cobayes Donc Cappuccino de patates douces aux carottes et...
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28 février 2010

OSSO-BUCCO de dinde et gnocchis de pommes de terre

OSSO-BUCCO de dinde et gnocchis de pommes de terre
Pour 4 personnes: Au thermomix ou en cocotte 800 g d'osso-bucco de dinde (j'ai enlevé l'os, car il reste des petits morceaux) et juste coupé en deux, faire des gros morceaux. 2 échalotes 1 poivron vert 1 cc d'huile 2 cc de fond de veau 1 boite de tomates...
16 février 2010

Gâteau de crêpes au sarrazin, saumon & mascaponne

Gâteau de crêpes au sarrazin, saumon & mascaponne
J'ai fait ce gâteau, avec les crêpes au sarrazin et le saumon qu'il me restait de mes raclettes, pour une entrée ou en apéritif. Mascarponne, wasabi, estragon, capre, jus de citron et saumon fumé, faire des couches et laisser au réfrigérateur quelques...
13 février 2010

Raclette une ou deux ou trois ou peut-être plus.....

Raclette une ou deux ou trois ou peut-être plus.....
Ce soir c'était l'occasion d'inaugurer ma nouvelle raclette, ( grâce à mon partenariat avec rue du commerce) Tellement belle qu'elle méritait plus que la recette traditionnelle, ma fille et moi avons donc testé d'autres combinaisons, et il y a encore...
9 février 2010

Filet de soles, légumes et sa sauce rose.

Filet de soles, légumes et sa sauce rose.
Recette tout vapeur au varoma Mixez un oignon et une gousse d'ail 4 s vitesse 5 , ajoutez 350 g d'eau, 1 cube de bouillon dégraissé, sel poivre, un peu d'estragon, les pieds des champignons, Dans le panier des pommes de terres en morceaux. Dans le varoma...
9 février 2010

Lapin vin blanc, carottes, champignons au thermomix

Lapin vin blanc, carottes, champignons au thermomix
Ingrédients : 2 cuisses de lapin 4 carottes coupées en biais. 100 g d'huile d'olive 100 g de vin blanc 100g d'eau 1 cube de bouillon de poule sel poivre. 6 gousses d'ails entières 1 oignon coupé en julienne. Préparation: Mettre 100 g d'huile dans le bol...
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