* La table de Mina *

23 août 2009

Rôti de porc aux pommes caramélisées, WW 4 POINTS

4 points par personne Pour 4 personnes3 gousses d'ail, 2 cc d'huile 800 g de filet de porc 4 pommes, 1 branche de thym 20 cl de cidre, 2 cc de sucre roux 4 càs de crème fraîche à 5 % sel et poivre Préchauffer le four à 210 °, peler et presser l'ail dans...

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Tags: pommes, rôti de porc

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23 août 2009

Gigolettes de lapin aux 4 épices. WW 2.5 POINTS

Recette WeightWatchers 2.5 points par personne. Pour 4 personnes 8 gigolettes de lapin 2 cc de miel, 1 cc d'huile, 2 cas moutarde forte 1 cc de coriandre en poudre 1 cc de cumin 1 c de canelle 1/2 cc de muscade sel et poivre Saler légérement et poivrer...

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Tags: Weightwatchers, gigelottes lapin, épices

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16 août 2009

Filet mignon à la canadienne

RECETTE WEIGHTWATCHERS 3.5 POINTS 500 g de filet mignon de porc 4 cc de vinaigre balsamique 3 cs de sirop d'érable 4 étoiles de badiane, sel et poivre La veille, préparer la marinade, découper le filet en 4 morceaux, faires des incisions dans la viande,...

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Tags: Weightwatchers, filet mignon

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6 mars 2009

Quenelles de poulet , crème champignons.

Vraiment très bon, parfumés et moelleux. Hachez 300 g de poulet, 2 gousses d'ail, 1 petit morceau de gingembre, ( j'ai mis 1 cac de gingembre en poudre ), 5 tiges de coriandre, environ 6 champignons de paris, 1 oignon frais, 3 tranches de pain, ( je ne...

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Tags: poulet, champignons, quenelles

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22 février 2009

Galipettes Tourangelles ( vite fait, bien fait )

Aujourd'hui nous n'étions que deux, j'ai hésité entre la choucroute et le gigot, finalement j'ai décidé de faire des galipettes, j'en vois qui commence à sourire, hé non pas des galipettes à deux, mais des champignons farcis aux rillettes. Galipettes...

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Tags: champignons, coulis tomates, rillettes

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28 décembre 2008

Avec les restes... Pennoni farcis.

Il me restait des Pennonis et un reste de viande, j'ai ajouté de la sauce tomate, un peu de crème , du parmesan et hop sous le grill quelques minutes.

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26 décembre 2008

Emincés de Kangourou, sauce aux Airelles, foie gras et sa galette de Pennoni.

Le Kangourou est la viande la plus goûteuse que j'ai jamais mangé, j'en fais toutes les fins d'années, car je n'en trouve pas tout le temps. La dernière fois je l'avais fait avec une sauce au chocolat,voir ici . Cette fois-ci une sauce aux Airelles, et...

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Tags: kangourou

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30 octobre 2008

Carbonade au miel et pain d'épice

Pour 4 personnes 1 k de paleron,250 g d'oignons 1 bouquet garni, 40 g de saindoux 1 cas de miel, 2 tranches de pain d'épice 60 cl de bière rousse, sel et poivre. Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et émincez les. Chauffez le saindoux dans...

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Tags: pain d'épice, bière, carbonnade, miel

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8 octobre 2008

Curry de poulet au wok,et ses p'tites gourmandes

Un curry à ma façon avec des petites pâtes ( les p'tites gourmandes ). Rapide à faire et surtout délicieux. les courses à faire: pour 4 personnes. Des hauts de cuisses de poulet ( coupé en 3 morceaux ) Un bouquet de cebettes, 1 poireau, pâte de curry...

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Tags: poulet, coriandre, curry, lait coco, wok

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22 septembre 2008

Lapin à l'italienne.

A refaire car le lapin est moelleux à souhait.... Il vous faut 1 lapin ( moi je ne met que des cuisses car on n'aime pas le râble ) 100 g de lardons fumés,1 oignon, 6 échalotes, 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 petite boite de concentré...

Posté par mamina13 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, concentre tomates, hachis, italienne

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