Ambroisie de volaille Aplatir les blancs de volaille et ce sans abîmer les chairs Etaler la farce mousseline sur l'escalope rouler et placer dans une feuille alimentaire Serrer et donner la forme d'un boudin Mettre dans un plat à cuire et couvrer d'un...

Galipettes tourangelles Ingredients pour 4 personnes 8 gros champignons d'environ 60 gr 600 gr de rillettes 6 tomates huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail Préchauffez le four 210 °c O tez les pieds des champignons Epluchez les champignons Farcissez...