epinards - * La table de Mina *

epinards

2 avril 2016

Oeufs cocotte, épinards aux lardons et mouillettes au beurre d'ail des ours

Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs 250 g de champignons 2 échalotes 20 cl de crème fraîche liquide30g de beurre 1 barquette d’épinard frais 50 g de lardons Beurre des ours 1 baguette ficelle sel, poivre Éliminez les pieds des champignons, rincez rapidement...

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Tags: oeufs, champignons, épinards, beurre des ours

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9 janvier 2016

Oeufs cocotte en coques de pommes de terre aux épinards et jambon

Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 4 oeufs plus 1 jaune 150 g de jambon blanc 100 g d’épinards 30 g de beurre 2 cas de crème fraiche 25 cl de lait 20 g de farine 20 g de gruyère 1 cas de moutarde 1 pincée de muscade Sel et poivre Préparation Enveloppez...

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Tags: jambon, oeufs, épinards, pommes de terre

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30 août 2014

Crevettes à la florentine

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g d’épinards en branches 12 crevettes roses cuites 20 g de farine 30 cl de lait froid 1 cas de crème fraiche épaisse 30 g de parmesan râpé 1 pincée de noix de muscade 40g de beurre sel poivre Préchauffez le four à 180...

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Tags: crevettes, épinards, parmesan

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27 juin 2014

Tourtiflette jambon épinards

2 pâtes feuilletées pommes de terre Farce : 350 g de talon de jambon 350 g de vert de blettes crues ( j'ai mis des épinards ) 100 g de parmesan 1 œuf + 1 jaune sel, poivre Blanchir les blettes 2 mn, ( pour les épinards les faite tomber 3 à 4 mn dans une...

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Tags: jambon, épinards, parmesan

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14 juin 2013

Ravioles ricotta, épinards dans un bouillon de legumes Ariaké

1 Paquet de Won ton Quelques petits pois 1 carotte le vert du poireau 1 sachet de bouillon Ariaké au légumes sel et poivre 220 g de pousses d'épinards 180 g de ricotta fraîche de brebis 50 g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf noix de muscade, sel et poivre...

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Tags: épinards, ravioles, ricotta

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3 avril 2012

Mini-flans d'épinards et ricotta

Ingrédients: Un zeste de citron 4 brins de persil lavés et essuyés 400 g de ricotta fraîche 3 oeuf 35 g de pignons 2 échalotes 40 g de parmesan 10 g de sucre 1 sachet de pousses d'épinards Sel et poivre Beurre pour les moules Pelez et émincez les échalotes,...

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Tags: épinards, ricotta, blancs de poulet

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27 novembre 2011

Rouleau de dinde aux airelles

Un repas du soir rapide et léger 2 pains lavash 2 cas de sauce aux airelles 80 g de dinde hachée 30 g d’épinard fromage frais avec de la ciboulette Nappez les lavash, légèrement tiédies au micro-onde de sauce aux airelles et garnissez avec le reste des...

Posté par mamina13 à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, épinards, pains lavash, sauce airelles

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20 août 2011

Poulet grillé à la salsa de mangue

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 120 g d’épinards coupés en fines lanières 1 oignon rouge finement hachés 1 mangue coupée en dès 1 cas de menthe fraîche grossièrement hachée 20 g de parmesan 60 ml de sauce au piment doux Faire dorer le poulet sur...

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Tags: poulet, mangue, épinards

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21 juillet 2011

Nids d'oeufs cocotte aux épinards

Pour 8 nids 8 œufs de caille 8 tranches fines de jambon cru ( proscuitto ) 280 g d’épinards frais 2 échalotes 20 g de beurre 100 g de crème épaisse 2 pincées de muscade 1 cas d’huile d’olive Sel et poivre Equeutez les épinards, rincez et bien retirer...

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Tags: épinards, oeufs de cailles, proscuitto

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22 mars 2011

Roulades de poulet, épinards, ricotta , aux asperges vertes

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 botte d’asperges vertes 300 g d’épinards 140 g de ricotta 1 œuf battu 2 cas de parmesan 2 cas de chapelure 2 cas de basilic 1 pincée de muscade râpée Sel et poivre 15 cl de vermouth sec (j’ai mis du vin jaune) 15...

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Tags: poulet, épinards, ricotta, asperges, vermouth

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