15 novembre 2009

Cabillaud à l'orange et à l'OCA DU PEROU.

                   Pour 4 personnes 4 oranges non traitées, 1 botte de basilic 4 càs d'huile d'olive, sel et poivre 600 g de cabillaud 2 càs de sucre,1 càs de beurre mou 2 bottes d'oignons nouveaux Râpez le zeste de deux oranges et pressez le jus de toutes les oranges Dans le bol mettre le zeste, le basilic et l'huile et mixez pour former une pâte (la prochaine fois je ne mets plus les zestes, c'était trop amer) Badigeonnez le poisson de cette pâte et emballez-le dans un... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 17:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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