24 février 2013

Darioles de Saint-Jacques sauce au beurre blanc

  Ingrédients pour 6 personnes:   250 g Noix Saint Jacques  sans corail 65 g farine 1 oeuf entier + 2 jaunes + 3 blancs 50 g beurre 15 cl lait demi-écrémé 25 cl de crème liquide entière 1/2 cc paprika Sel et poivre   Sauce au beurre blanc   200 g beurre doux 20 cl vin blanc 1 échalote hachée 1 CS crème épaisse Sel et poivre   Préchauffez le four à 160°. Faites fondre le beurre avec le lait Dans une casserole, mélangez l'oeuf entier et les 2 jaunes avec la farine Salez, poivrez et... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 13:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,