19 février 2014

Mini-muffins au roquefort, chorizo et fruits moelleux

  Temps de préparation 10 mn Cuisson 25 mn  Ingrédients : pour 12 muffins  150 g de roquefort 150 g de farine 3 oeufs 3 c. à soupe d’huile d’arachide 1c. à café de levure chimique 1 yaourt 1 dl de lait chaud 150 g de chorizo en petits dés 100 g de mélange d’abricots secs, de raisins blonds et de pruneaux    Mélangez la farine et la levure dans un saladier, incorporez tous les ingrédients pour confectionner l’appareil à muffins ;  les œufs, l’huile, le yaourt, et le lait... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Semoule au lait, compotée d'abricots pommes, coulis de cassis

    Ingrédients :   500 g de lait 50 g de semoule de blé 30 g de sucre 1 gousse de vanille 1 pomme 6 abricots secs moelleux Un peu de coulis de cassis   Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée, versez la semoule et cuire en mélangeant pendant 5 à 8 mn Retirez la gousse de vanille, ajoutez le sucre et mélangez, répartissez dans des coupes Pelez et coupez la pomme en dés ainsi que les abricots, dans une casserole mettre 1 cas de sucre et faire compoter les... [Lire la suite]
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