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* La table de Mina *
amandes
26 juillet 2016

Tomates en Carpaccio, tagliatelles de jambon et quenelles de fromages aux herbes

Tomates en Carpaccio, tagliatelles de jambon et quenelles de fromages aux herbes
Pour : 4 personnes 700 g environ de tomates variées 200 g de boursin aux herbes 50 g de parmesan râpé 40 g d’amandes ½ bouquet de basilic 1 citron 2 cas de vinaigre balsamique 2 cas de crème fraiche 3 cas d’huile d’olive Sel et poivre Coupez les tomates...
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3 avril 2016

Poulet farci au chèvre et pignons

Poulet farci au chèvre et pignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 poitrines de poulet sans peau une buchette de chèvre quelques amandes émincées légèrement grillées 25 g de pignons, grillées a sec dans une poêle 1 cas de ciboulette Jambon serrano Préchauffez le four à 205° Coupez les...
5 janvier 2016

Gâteau de foies de volaille aux fruits secs

Gâteau de foies de volaille aux fruits secs
Ingredients : 200 g de foies de volaille 2 blancs de poulet coupés en dés 1 talon de jambon ( d’environ 1 cm ) 250 g d’échine de porc 2 gousse d’ail 1 echalote 1 pain au lait trempé dans 10 cl de lait 20 g de beurre mou 1 œufs entier 100 g d’amandes entières...
6 septembre 2014

Gâteau renversé aux abricots et amandes

Gâteau renversé aux abricots et amandes
Ingrédients 3 à 4 abricots, mûrs mais encore un peu fermes 90 g de sucre de canne roux + 2 cas bombées 80 g de farine 80 g de beurre doux + 1 cas à température ambiante 60 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs + 1 œuf entier 6 à 8 amandes entières La...
22 février 2014

Far aux pêches et au sirop d'orgeat

Far aux pêches et au sirop d'orgeat
Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : 6 pêches au sirop 4 œufs 10 cl de sirop d’orgeat 80 g de farine 50 g de sucre e poudre 30 cl de lait 30 g de beurre pour les moules amandes effilées Préchauffez le four à 210 ° et beurrez...
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24 décembre 2013

Couronne de Noel au chocolat

Couronne de Noel au chocolat
Comme tous les mois un defi proposé par une blogueuse, ce mois ci c'est Andrée défi n°33 qui propose des mignardises, mendiants et autres Voici mon défi Tout le monde peut proposé un defi c'est ici Pour voir tous les autres défis c'est ici
1 novembre 2013

Brédeles au rhum, mignardises amandes, coco, sucre perlé, petits sablés

Brédeles au rhum, mignardises amandes, coco, sucre perlé, petits sablés
Avec un petit café ou un thé , il n'y a plus qu'a choisir Bouchées mignardises amandes coco 3 œufs 120 g de sucre 120 g de beurre 100 g de farine 60 g de poudre d’amande 3 cas de noix de coco 1 sachet de levure 1 citron Des pépites de chocolat Du sucre...
13 octobre 2013

Moélleux coco, orange, chocolat et coeur de groseilles

Moélleux coco, orange, chocolat et coeur de groseilles
Ingrédients: 60 g de poudre d'amandes 75 g de coco râpée 125 g de sucre 130 g de beurre mou 2 gros œufs 20 g de farine 10 g de rhum ambré 2 g d'arôme vanille Le zeste finement râpé d'1 grosse orange 1/4 Cac de vanille en poudre Glaçage au chocolat 50...
8 mai 2013

Namandiers aux pepites de chocolat

Namandiers aux pepites de chocolat
La recette chez thermominoux J'ai juste mis un peu moins de sucre et du chocolat noir en pepites de "Eric Bur " et un peu de nappage miroir fraises dessus
10 avril 2013

Fudges comme des mendiants

Fudges comme des mendiants
J’ai raté mes fudges, il faut le faire, pourtant recette suivi à la lettre sur les autres blogs, un peu par-ci, un peu par-là, les fudges malgré un long séjour au réfrigérateur étaient mous et collants. Je décide donc de refaire fondre des tablettes de...
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