25 mai 2013

Artichauts Chrysanthèmes à la vinaigrette

  Petits artichauts chrysanthèmes que je ne connaissais pas, mais pas grand chose à manger dessus, cru je n'aime pas, je les ai donc cuit au four vapeur 8 mn, puis coupé en deux et servi avec une vinaigrette aux épices Les épices et le vinaigre chardonnay donnent un goût légerement sucré, c'est très bon   Vinaigrette: 2 cas de vinaigre cepage chardonnay 3 cas d'huile d'olive 1/2 cac d'épices  ducros ( canelle, abricot, datte ) 1 pincée de curry mangue ( quai sud) Quelques dès de tomates ... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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