04 novembre 2012

Gâteau, gâteau et gâteau...

Quelques gateaux que j'ai fait mais que j'ai trouvé trop simple  pour en faire une page, donc je les mets ici en vrac   Gateau aux mandarines Babas au rhum Tarte aux reines claudes Nid d'amour   Spritz Donuts Gâteau marbré italien  
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03 avril 2011

Baba à la coupe, fruits rouges et chantilly

Quand j'ai vu ce baba dans le thuries de mars cuit dans des moules à pain de mie, j'ai trouvé l'idée originale, malheureusement je n'en avais pas, j'ai donc pris un petit moule rectangle qui fait autant d'effet. J’ai partagé les proportions par deux   Pâte à baba : pour 4 personnes 500 g de farine (250 g) 10 g de sel (5 g) 30 g de sucre (15g) 25 g de levure (12 g) 200 g de lait (10g) 6 œufs (3 œufs) 300 g de beurre fondu tiède (150 g)   Dans un batteur avec la feuille, pétrir la farine avec le sel,... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 16:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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