14 avril 2013

Ravioles de betterave au fromage frais, vinaigrette fraise/balsamique

    Les betteraves marinées et la vinaigrette aux fraises rendent cette entrée très goûteuse   Ingredients:   2 betteraves cuites, 200g de philadelphia aux herbes 200g de crème épaisse 1 peu de ciboulette 100 g de miel une branche de thym et de romarin 100 g de vinaigre balsamique 300 g d'huile d'olive 150g de fraises sel et poivre une roquette et quelques feuilles d’épinards   Fouettez la philadelphia aux herbes avec la crème, ajoutez la ciboulette ciselée, assaisonnez et réservez au... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

                            j'ai voulu vider un peu mon congélateur, j'empile, j'empile et je n'ai plus de place, Alors Norbert, eh oui encore lui ( mon thermomix pour celles qui ne savent pas encore ) m'a dit, il adore me faire plaisir, le bougre  " et si on faisait une mousse de poisson", je commence a retirer quelques poissons surgelés, et finalement je me dit tiens j'ai 3 sachets de pétoncles ça fera l'affaire. Et... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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