04 décembre 2010

Fricassée de pieds-de-mouton au miel et banyuls

Pour 4 personnes : 500 g de pieds-de-mouton 8 tomates 5 gousses d’ail 3 échalotes 2 branches de céleri 2 cas de miel 1 cas de banyuls ¼ de cac de cannelle Pelez et épépinez les tomates, hachez les échalotes et l’ail, versez-les dans une poêle bien chaude et faites les dorer  avec une cas d’huile d’olive pendant 3 mn, ajoutez les tomates et la cannelle, Quand la tomate commence à épaissir, ajouter l’ail haché, poursuivre la cuisson jusqu'à obtention d’une purée assez... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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