basilic - * La table de Mina *

basilic

30 octobre 2013

Pennes rigatura aux courgettes et billes de fromage aux herbes

Un repas du soir vite fait Un peu de sauce tomates fraiches Des dès de courgettes Du basilic 1 oignon Des billes de fromages aux herbes de Provences Des pennes rigatura Du sucre Il me restait de la sauce tomates de la veille Pour la sauce : Faire fondre...

Posté par mamina13 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fromage frais, courgettes, pâtes

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9 juillet 2013

Comme un jeu de billes

Il fait chaud alors rien ne vaut une belle salade fraiche Quelque tomates cerises Quelques billes de fromages aux herbes de provence Quelques billes de melon 1 bouquet de basilic 80 g de parmesan 80 g de pignons 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre...

Posté par mamina13 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, basilic, fromage frais, tomates cerises

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7 juin 2013

Journée cruditées" nems de courgettes, salade du soleil, tagliatelles de courgettes "

Nems de courgettes: Ricotta , huile, citron, sel et poivre ( 5 baies), épices pour légumes à votre goût, j'ai mis des épices trappeur et du ( cannelle, abricots, dattes) Coupez les courgettes en lamelles très fines à la mandoline, préparez une marinade...

Posté par mamina13 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, basilic, ricotta, tomates confites, tomates jaunes, courgettes

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28 octobre 2012

Aubergines en éventail farcies à la ricotta

Coupez l'aubergine à la mandoline, les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé au fur et a mesure pour pouvoir reconstituer l'aubergine Dans un bol mettre 10 cl d' huile, salez et poivrez, ajoutez 1 cas de cassonade, bien mélanger et badigeonnez...

Posté par mamina13 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, ricotta, aubergines

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1 juillet 2012

Non ce n'est pas une melba de fraises, mais une melba de tomates à la chantilly de chèvre

Ingrédients un chèvre rond 12 tomates cerises 1 poivron rouge 3 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet de basilic 40 cl de crème fluide 1 cas bombée de pignons d'huile d'olive sel, poivre moulu Après avoir retiré la croûte du fromage, découpez-le en petits...

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Tags: chèvre, crême fraîche, basilic, tomates

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24 avril 2011

Nids d'oeufs au proscuitto et au comté

Ingrédients : 5 œufs 15 cl de crème liquide 12 tranches de proscuitto très fines 120 g de comté râpée grossièrement (avec une microplane spécial fromage c’est parfait) 10 feuilles de basilic Sel et poivre Râpez le comté, hachez le basilic Dans des moules...

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Tags: basilic, proscuitto, comté

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15 décembre 2010

Filet de poulet à la chapelure d'herbes sur compotée de légumes

Une recette allégée avant les fêtes Pour 6 personnes : 6 pièces de 150 g de filets de poulet 20 g de beurre 3 œufs ½ botte de persil plat ½ botte d’estragon ½ botte de basilic 1 gousse d’ail 2 aubergines Thym (pas mis) Feuille de laurier (pas mis, je...

Posté par mamina13 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, basilic, estragon, filet de poulet, persil

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14 mai 2009

Soupes de fraises et framboises au basilic

Je les ai fait au thermomix, moins de vaisselle, mais on peut le faire dans une casserole. Versez 600 g de fraises et de framboises dans le bol ou casserole, ajoutez le jus d'un citron, et 100 g de sucre roux, laissez compoter à feux doux 15 mn à la casserole...

Posté par mamina13 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, basilic

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